Sind gesunde Ernährung und Spitzensport miteinander vereinbar? Dr. Joëlle Flück, Präsidentin und Geschäftsführerin der Swiss Sports Nutrition Society sowie aktive Marathonläuferin, informierte anlässlich des Meetings vom 12. September 2024 über die Ernährungsproblematik im Spitzensport.

Die Magglinger Protokolle brachten 2020 Missstände in verschiedenen Sportarten an die Öffentlichkeit. Essstörungen im Kampf um ein Idealgewicht sind im Spitzensport verbreitet, darüber zu reden war aber lange Zeit ein Tabu.

Das Streben nach einem bestmöglichen Aussehen, die Identifikation mit einem Idealbild und hohe sportliche Ziele können im jungen Alter leicht zu Fehlhandlungen führen. Informationen aus dem Internet haben bei jungen AthletInnen zudem einen grossen Einfluss.

Ein hohes Trainingsvolumen, Leistungsdruck und Perfektionismus können zu einer ungenügenden Energiezufuhr und einem Energiedefizit führen mit negativen Auswirkungen auf Körperfunktionen. Die Knochen werden brüchiger, das Kälteempfinden ist erhöht, es gibt Zyklus- und Schlafstörungen.

Bulimie, Anorexie und Bing-Eating-Störungen werden von Drittpersonen erkannt, wenn sich jemand stark mit dem Thema und dem Gewicht beschäftigt, Stimmungsschwankungen und wenig Energie zeigt.

Präventiv sind regelmässige sportmedizinische Check-Up’s wertvoll, ebenfalls gynäkologische Untersuchungen, Unterstützungen durch den Coach, sportpsychologische Hilfen sowie Gespräche mit Eltern und Freunden.

Prävention, Gesundheitsmonotoring und optimierende Trainingsanpassungen dienen langfristig der Gesundheit. Recovery, der Genesungsprozess bei psychischen Störungen und Suchtkrankheiten, ist anspruchsvoll und dauert lange.

Mit guter Ernährung kann langfristig auf sportliche Ziele hingearbeitet werden.Ohne die Einnahme von Nahrungsergänzungen in Absprache mit einer Fachperson sind absolute Spitzenleistungen aber schwierig.

Anmerkung zur Swiss Sports Nutrition Society (SSNS):

Die SSNS fördert, verbreitet und unterstützt die wissenschaftlich fundierte Sporternährung.

In der Sporternährung gibt es viele Meinungen und Pseudomeinungen. Die SSNS setzt sich zum Ziel, alle Interessierte aufzuklären und die aktuellsten Erkenntnisse rund um die Sporternährung zeitnah zu vermitteln.

Urs Grüter